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Giuseppe Azzarelli : "Cuccananna"

Giuseppe AzzarelliGiuseppe Azzarelli, detto Cuccananna, era padrone incontrastato di tutti i segreti della pianta dell'olivo. Pianta che si pota dalle radici alla chioma.
Cuccananna sapeva esattamente come potare le radici vecchie, per far crescere meglio le nuove. Sapeva come e dove aprire il tronco dell'olivo. Sapeva potare la chioma per incrementarne densità, splendore, volume.
I suoi olivi, a Colle San Giovanni Profiamma, divennero ben presto i migliori della zona.

Con la sua abilità e l'aiuto di semplici attrezzi riusciva a dar forma e vigore agli ulivi ancora oggi ineguagliati.

potatura olivo
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